週二で餃子

■こんにちは。帯広の寺沢です。畑のニラがもりもり生えてくるので、何に使ったものか……と頭を悩ませた結果、週二ぐらいで野菜餃子を作っております。レシピは豚ひき肉、中華出汁、某中華調味料、紹興酒、ごま油、茹でキャベツ、生ニラどっさり、です。

■具の半分以上が野菜なので、もりもり食べることが出来て大ハマリです。ラー油も手作りしたらもっと美味かろうな……と考えたりしております。