■今年も来ました日ハム食育教室の季節。ソーセージづくりにチャレンジして、作ったあとは美味しくいただくイベントです。日本ハムさん、ありがとうございます。今回は東区民センターをお借りして、漂流教室と札幌自由が丘学園が参加しました。
■今回、ボランティアスタッフで参加した番場さんはなんと2011年にも参加していたので、とても懐かしがっていました。色々話しながら、肉をスタッファーという器械に詰めて、むにむに羊腸の中に出してねじる。詰めたら茹でて、焼く。今日の話の中だと、燻製にするパターンもあるようなことを言っていたから、来年はそれができないだろうか。
■完成したころに、茂木さんともう一人漂流教室を使っている子も来て、みんなでこんなのを食べました。美味しかったな。また来年。
