ピザとパン

■日曜日のサンデースクールは、ピザ作り。もう粉を練るのも慣れたものである。朝に800グラムの粉を練って発酵させつつ余市に持っていき作成。食の偏りにも対応して、肉が食べられない人用に豆腐を使ってみたり。なかなかおいしそうでしょ？

ピザ作り

燻製豆腐ピザ

肉だらけ

ナスときのこ

■ただ個人的にはピザ生地はできるのにパンがふっくら焼けない。この日、帰宅後寝られなくて夜中にパンを作ったのだけど、かなりずっしりとしたパンにしかならない。何が悪いのか試行錯誤は続く。（1/30）