体力温存

■貝柱、干し始めて一週間。少し柔らかいが大体出来た。塩味は薄いが、旨味は濃い。

■夜勤明け土曜日はスタッフ送迎と自分の訪問で大体体力を使う。普段は残りの体力で夜回りするが、この日は翌日余市のサンデースクールが久しぶりにあるからお休み。日曜日は朝から行って高校入試間近の中３生と過ごしたよ。（火曜日）