■こんにちは。帯広の寺沢です。
■先日は32度を記録し、これから週末にかけて32、33、34度の予報が出ている帯広です。ひー。ビンゴゲームじゃないんだから。
■ちょっとむしゃくしゃしていた日に、初めてアクアパッツァという料理を作ってみました。「ああ！もう！美味いもの作って食おう！」という勢いが動機になるのですが、こういう時は必ず料理の出来が良くなります。自分の中の成功パターンですね。そして食べ終わるととてもスッキリします。
■アクアパッツァは魚介の煮込み料理。ニジマス等の魚、アサリ、トマト、オリーブオイル等をグツグツさせ、旨味と香りを楽しむ一皿です。ご飯にもパンにもお酒にも。おススメです。
