■午前中、料理の本を買いにコーチャンフォーまでランニング。「ミニマル料理」という本である。必要最低限の調味料と調理法しか使わずに美味しい料理を作るというもの。ミニマルをベースにしてそこから応用するレシピに行くので、夢が広がる。 ミニマル料理■…
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