■先日、本州で一人暮らしをしている友人に食料を送りました。数ヶ月前にその友人が紅しょうが好きと分かり、｢じゃあ作ったら送るねー｣と軽く約束したのですが……紅しょうがだけボロンと送るのもアレですよね。何か食料を詰め合わせることにしました。
■悩んだ結果、送ったのは紅しょうが・ピクルス・パウンドケーキの3点セットでした。ピクルスを彩りよく詰めたり、ケーキには自家製ラズベリーピューレをマーブルにして混ぜるなどひと工夫。お金が無いので豪華なことは出来ません。無塩バターすら｢高ーー｣と思いながら買いました。
■猛暑が続いたため、｢痛まないか大丈夫か｣とドキドキしていたのですが、美味しく召し上がって貰えたようでした。良かったです。｢梅干しなんかも作っておくと、こういう時便利だなー｣ということで、今更梅干しを仕込んでおります。燻製もいいですよね。
