■金曜日月曜日の夜勤の繰り返しが先月末から続き、ぐったりした土曜日。■地三鮮を皆さんはご存じか。中華料理の定番で、ジャガイモとピーマン、なすを素揚げして甘辛い味噌を絡めたものだ。肉っ気無しだが、めっぽう美味い。ビールを用意した方がいい。この…
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