■一度カビが生えた梅干しは、その後カビも生えず梅酢もちゃんと上がって一安心。あと一ヶ月くらいその調子で頑張ってもらいたいです。■今年は一度カビが生えたことで当初より塩分が増えてしまったから、完成後塩抜きして蜂蜜に漬けようと思っています。普通…
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