■梅干しを作り始めた。 市販の梅干しでは甘かったり塩気が少なかったりしてご不満な山田くんなのだ。Facebookで梅を買う人を募り、五人で１０キロ買って作成することにした。一人頭２キロは出来る。写真は洗って塩をして重石をかける直前の姿。■以前梅干し専…