■星園の事務局から大きなカボチャをもらった。
- カボチャの煮付け
- カボチャのシチュー（2回）
- カボチャパイ
- カボチャサラダ
- カボチャコロッケ
- カボチャの甘酒
ひとつのカボチャでこんなにいろいろ楽しめるなんて。カボチャの甘酒は、蒸して潰したカボチャに米麹を混ぜ、お湯を注いで炊飯器の保温モードで10時間。ただでさえ甘いカボチャがより甘く、餡のようになる。すごいな発酵。
■子供のころはあまり好きではなかった。甘いのと、べちゃっとした舌ざわりが苦手だった。でも、いつのまにか平気になっていた。嗜好は変わる。好みの味に料理できるようになったってのもあるね。
