■今年の冬は、西洋の煮物系料理にハマっている。アイリッシュシチューの次はアイスバインだ。最近近所のスーパーで豚スネ肉を扱うようになってきて、いよいよ本式に作ることができている。 ja.wikipedia.org レシピは検索をかけると色々あるけれど、ハーブを…