■年末に知り合いからホタテの貝柱を大量にもらった。さてどういう料理にしようかと悩んでいたが、とりあえず全部解凍してしまったので一気に食べるのも難しい。ええい、と思い干し貝柱の作り方を調べて作ってみることした。■作り方は至極簡単だった。３％〜…
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