■ニシンを5尾ももらったので、うち3尾をつかってなめろうとニシンの切り込みをつくる。本当は刺身にしたかったんだけど、きれいに三枚におろす自信がなかったので、多少形が崩れても大丈夫なものにした。腹を割いたら数の子と白子が出てきたので、それぞれ煮…
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